WINEワイン

真摯に丁寧に料理と向き合うシェフの選ぶワインは、自然派ワイン。
フランスを中心にイタリア・ドイツ・オーストリアと主に欧州産のワインを揃えており、セレクト基準は有機のぶどうから作られたオーガニックであること。化学肥料や農薬、添加物を使わないヴァン・ナチュールのワインは、生産地の土地毎の個性的で素直な味わいが楽しめるのが魅力。とても美味しいけれど、扱いがデリケートで流通量が少ない希少品です。
ラトリエでは、皆さんにもこの美味しさを楽しんでいただきたくて、選りすぐりのヴァン・ナチュールを取り揃えています。

オーガニックへのこだわり

オーガニックの自然派ワイン中心のセレクトは、安心して美味しいものを提供したい、というシンプルな理由から。農薬や添加物を極力抑えて作られたワインは、安全・安心が大きいことももちろんですが、飲み心地がやさしく感じられます。化学肥料に頼らずにその土地土地の自然の力を引出して栽培したぶどうで醸造されることで、それぞれに豊かなテロワールをたたえた、個性的で美味しいワインとなるのです。
農家直売にこだわったオーガニックワイン専門店「マヴィ」の特約店でもあります。