COFFEE自家焙煎珈琲
コーヒー好きのシェフセレクトのコーヒー豆が、常時12-3種類揃う焙煎コーナー。
おすすめのブレンドも2種扱っています。
シェフ同様コーヒー好きの多くのお客さまにご利用いただくため、常にフレッシュな豆が揃います。
少量焙煎が得意な焙煎機を使っているので、お好みの豆・煎り度合いに合わせてその場で焙煎し、
できたてのおいしさを提供しています。
店内でのカフェ利用、テイクアウト、生豆・焙煎豆の量り売り、挽き売りを提供しております。
豆だけのお求めにも、お気軽にお越しください。
焙煎機(ノボ:NOVO MARKⅡ)
職人技が詰まった信頼できる焙煎機!
豆や焙煎度に合わせた最適な焙煎が少量・短時間で可能です。
少量焙煎ならではの、ご注文をお受けしてからの煎りたての香り高さが自慢です。
もこもこの泡は新鮮さの証
コーヒーを淹れるときにできる泡の盛り上がり。
この盛り上がりが新鮮で美味しいコーヒーの一つの目安。
煎りたて挽きたて、鮮度の良いラトリエのコーヒーは、
もこもことよく膨らむと評判です!
01
普段づかいにもちょうど良い
ご注文いただいてから焙煎する薫り高いコーヒーは、ご家庭でも使い切りやすい200g~の少量から承ります。せっかくフレッシュなコーヒー、風味が良いうちに楽しみたいですね。コーヒー豆は手頃な価格のものから常時10種以上揃えておりますので、気になる豆をいろいろとお試しいただくのもおすすめです。02
オリジナルブレンド対応
喫茶店やパン・ケーキの販売やイートインスペースのあるお店のオーナー様など業者の方向けに、お店オリジナルブレンドも承っています。お店の個性にぴったりのブレンドを一緒に作りましょう!03
拡がるコーヒーの選択肢
ラトリエセレクト、ブレンドだけでなく、自家焙煎珈琲、スペシャルティコーヒーにこだわる他店さまの美味しいコーヒーもお届けします。各地の美味しさを安曇野でお楽しみいただけます。
コーヒー好きのシェフセレクトの豆の一部をご紹介
在庫は常に変動しますので、品切れの際はご了承ください。
NATURAL
●ブラジル NO2
●ブラジル サントス ニブラ
●ウガンダ ルウェンソリ アフリカンスノー
●エチオピア イルガチェフ G1
●イエメン モカマタリSUMATRA/HONEY
●マンデリン トゥルーブルー オナンカンジャン マイクロロット
●コスタリカ FSHB ジャガー コーヒー プロジェクト
●トラジャ ママサ地区WASHED
●コロンビア スプレモ
●ケニア レッドマウンテン
●グアテマラ FSHB サンディエゴ ブエナビスタ農園
●インド ポアブス農園
●東ティモール エルメラ県 レテフォホ村BLEND
●ラトリエ ブレンド
●安曇野ブレンド
●アイスコーヒー
●エスプレッソ