ABOUTラトリエ・デ・サンスについて

店名のL’ATELIER DES SENSは、日本語に直訳すれば「五感の仕事場」という意味のフランス語。フランス料理に魅せられた安曇野出身のシェフが、「食」を通じて自然豊かな安曇野を楽しんでもらいたいと、地元の食材をふんだんに使い、旬や素材がもつ自然な味わいを大切にしたお料理や、思わず笑顔になってしまう「美味しいもの」をたくさんご用意。フレッシュさが自慢の自家焙煎珈琲や素材にこだわった上質ジェラート、一粒からの量り売りで楽しめるベルギー王室御用達のレオニダスチョコレートの販売、珈琲講座や料理教室、音楽コンサート等、食の楽しみを広げ、五感全てで安曇野を楽しんで頂き、たくさんのお客様に気軽に立ち寄っていただけるような「安曇野一敷居の低い店」を目指したお店作りに取り組んでいます。