2020.09.01明日は2日ですが、スライドでラトリエcoffeeday１０％off！！！

８月も終わりました。

日中の暑さもほんのちょっと和らいだかな？って感じですが、朝晩はさすがに涼しくなってまいりました。

１日㈫でお休みいただきましたので、あす１０％offで販売しまーす。

最近販売好調のコーヒーですが、一番売れているのが２種類あるブレンドの内のラトリエブレンド！

ブレンドは１０％offの対象外なのですが、少し紹介させてください！

１０％off対象外なのは、そもそも値段設定がかなり安めなので勘弁してください(笑)

自家焙煎のコーヒーを始めるにあたって、やはり店名を冠したオリジナルブレンドは必須。しかもおいしくて、リーズナブルな価格で毎日飲んでもらえるようなブレンド考えました。当時ラトリエのスタッフとして働いていたコーヒーインストラクターの三森（現パーラーつばめオーナーシェフ）とかなりの回数の試作と試飲を重ねて作り上げました。ブラジル、コロンビアを中心に４種の豆をブレンド。狙いは真ん中！苦くもなく、酸っぱくもなく本当に普通っぽいおいしさ目指しました。

悪く言えば特徴がないといわれそうですが、いわゆるコスパいいね！って言われたい、素直にオイシイって思えるブレンドになりました。

開業以来売り上げ№１商品なのですが、ブレンドは手間ひまかかるんですよ。というのも微妙に焙煎度合いが違う豆をあとでまぜるので、何回も焙煎しなければならないのです。それでこそオリジナルな商品なんですけどね。

またラトリエ取り扱いのコーヒー豆をいろいろ紹介しますね。