2021.08.07夏休み、夏休み。16日㈪まで休まず営業！朝8:00～

兎にも角にも暑いですね。それしか出てきませんが、本当に暑い！

出かけるのとか結構億劫ですよね、特に熱々の車の中とか異常な温度ですよね。ラトリエにはそれでも涼をとるアイテム揃ってますよ～。

ジェラートとか。

穂高ビールとか。

ジェラートはせっせと種から手作りですので、控えめに言って結構美味です。大町産のブルーベリーが新登場。

おすすめしたいのは冬の定番のラムレーズン！とにかく好きなんで勝手に勧めてます。有機のレーズンをラムに漬け込んでいる自家製です。

お隣穂高ビールは、クラフトビールの先駆け。第一次ブームから20年以上作り続けています。

ちょっと昨今のブームに乗り切れていないスタイルに、もっと今風に革新的になんて思ったこともありましたが、長らくお付き合いさせていただいて思うことが、これでいいんだ！これがいいんだ！です。

お客様のお声に耳を傾けると、「旅で信州を回っていろいろなクラフトビールを飲んでる」と「まわりまわって一番うまい！」お世辞じゃないっぽかった。

チェコ人のお客様「いろいろ新しくて面白いビールあるけど、やっぱりオイシイのは本物。ここにはそれがある」うーんピルスナー発祥の地、チェコのお人に言われると含蓄がありますね。

セールス的にはブームに乗るべきなんだろうけど、それをしない穂高ビールのあり方。女性のユーザー全く無視のラベル(笑)。外見より中身。逆に尖ってていいじゃないですか。